Отборное говяжье мясо, приготовленное в режиме су-вид - медленно томилось при низкой температуре в вакуумной упаковке. Благодаря этому оно остается сочным, мягким и ароматным.
Рекомендация: Быстро и просто: достаньте кусок из пакета, нарежьте тонкими ломтиками - и вот у вас уже идеальная начинка для сэндвича с хрустящим хлебом и свежими овощами. Хотите итальянский вайб? Нарежьте мясо как можно тоньше + классический соус тоннато. Соус готовится из тунца, оливкового масла, каперсов, анчоусов, лимонного сока и, по желанию, чеснока. Смешайте все в блендере до гладкости - и у вас vitello tonnato за 5 минут! Празднично и с фантазией: нарежьте говядину тонкими ломтиками, быстро обжарьте на сильном огне с соевым соусом, имбирем и кунжутным маслом. подавайте с рисовой лапшой и свежим чили, можно украсить листьями кинзы и посыпать жареным кунжутом. Такой вариант удивит гостей: привычное мясо превращается в азиатский стир-фрай - яркий, ароматный и эффектный.